丰谷酒王加入2020年度四川白酒标志品牌评选活动

作为川酒U形名酒产业带上的一颗明珠,丰谷酒业在酒圈享有盛誉。丰谷酒王作为丰谷酒业的核心大单品,主动扛起了产区品牌和品质发展的大旗,加入到了2020年度四川白酒标志品牌评选活动中,向消费者展示自己的品质形象。

丰谷酒王加入2020年度四川白酒标志品牌评选活动

丰谷酒业是综合实力最接近甚至在某些方面能超越六朵金花的企业,无论是从其生产能力,技术实力,人才团队还是品牌运作能力,丰谷酒业在行业内都是可圈可点的。

俗话说,好山好水酿好酒。其实,四川盆地多个区域因气候温润,微生物繁盛,都非常适合酿酒。因此,四川产的好酒很多,值得挖掘和期待的品牌也很多。

丰谷源于清康熙年间的“天佑烧坊”,距今已有300多年酿酒历史与技艺传承。丰谷酒业所在地绵阳自古盛产美酒,素有“美酒摇篮”之称,四季分明,环境幽雅,森林覆盖率超过53%,年均气温15~17℃左右,孕育出了种类数量丰富、自成体系的有益酿造微生物群落。

岷山主峰雪宝顶,海拔5,588m,中国最东部的8条冰川均分布于此,涓涓细流交错而下汇成涪江,高山雪水经天然过滤,溶入多种矿物质元素,得天独厚的地理位置,造就了丰谷优质的酿酒水源。

丰谷酒王加入2020年度四川白酒标志品牌评选活动

丰谷酒业采用四粮独特配方和低醉酿造工艺,由高粱、小麦、大米、糯米四种粮食酿造,而不是通常的五种,高粱生醇、小麦生香、大米生甜、糯米生绵,“四粮独配”既确保所酿原酒具有复合舒适的粮香,又能有效控制醉酒因子生成,酿出来的酒绵甜爽净,快醒自在。

除了粮食配比,在工艺上,丰谷也显示出了其个性,传承了“天佑烧坊”古法秘技,融入自创活性窖泥技术,采用“分层投粮、分层发酵、分层取糟、分层蒸馏、分段摘酒、分质并坛”的“六分法”酿造技艺,酿造的酒与众不同,保持有自己独特个性。

在基础酒体储藏方面,丰谷采用了组合储存与储存组合的办法,用陶坛半地下窖藏与大罐分期储存,让香味物质相互转化并日趋平衡,酒体慢慢陈酿老熟,变得谦和圆润、柔和细腻。

而其更具个性和创新的还在于,丰谷酒业投入了大量精力与四川大学、四川轻化工大学、江南大学等科研院所合作,在行业首次启动并持续开展“低醉酒度”技术研究,严控“五大醉酒因子”,更加注重舒适优雅的饮中体验和“醒得快更自在”的饮后感受。

丰谷酒还是一款有情酒,深受消费者青睐,“让有情更有情”的品牌文化更是激发了消费者强烈的情感共鸣。

作为川酒中一个独具个性的存在,丰谷酒业以其对创新的追求和匠心酿造,丰富了四川白酒文化,增添了四川白酒的魅力。

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