如何选择高端白酒?几款高端白酒全面横评让你告别选择困难症

前两期分别将集中中端白酒和中高端白酒作了横评,有些读者私信来说高端白酒其实是最需要对比的, 因为真金白银出去,瓶子一开一顿饭喝没了,要是不好喝,那真是打碎牙往肚子里咽,送礼的话更是,别人喝的好不好,自己更是不知道,所以高端白酒的选择更是需要精挑细选。

在我个人看来,高端白酒选择主要应该从以下几个维度去考虑:品牌(历史、文化、口碑等),品质(口感、饮后感),设计(包装、细节)等,根据你的用酒需求,从这几个维度去选择,就不会有错。

本期主要对比一下常见的高端白酒,国窖1573、梦6、国缘V9这四款,基本上都是所属酒企的主打千元价格带的产品。

首先是国窖1573,52度的国窖1573刚刚经过提价,零售价达到了千元以上,不过自从国家禁止“国字头”以后,国窖的名字能维持多久难说,千元价格带能不能保住,也更是难说。国窖的包装设计挺简单的,就是光瓶加字,可能有人喜欢这种简约风格,但我觉得作为高端白酒,还是缺少了一些设计感在里面。38度的我没喝过,这里讲的是52度的口感,首先是香气,1573其实是略有吃亏的,因为是单粮酿造的浓香型白酒,其实呈香物质还是稍显单一,香味不够饱满。好在国窖的窖没有白叫,窖香味弥补了一些粮香的不足,但是同时也带来了一个缺点,就是喝进去时候窖味比较重,酒尾会有些回甜,和窖味串在一起显得有些杂,这点做得就不如同样浓香型的五粮液,然而1573的酒质还不错,可以稍微喝多一些。国窖的品牌其实还是不错的,去年也是突破了百亿大关,虽然距离第三的洋河还有接近一倍的差距,但是行业第四的位置应该能坐稳一阵子。

如何选择高端白酒?几款高端白酒全面横评让你告别选择困难症

然后是梦之蓝M6,梦之蓝是洋河的高端系列,基本上是高端白酒市场的硬通货,其中M6在千元价格带上表现亮眼,888的定价虽然没有1573那么高,但是基本也是统一档次的产品。梦6产自洋河的梦之蓝中央酒区,虽然没提窖池,但是据我了解是窖龄有数百年之久,并且发酵时间达到了180天,应该是行业内最长的了。梦6区别于浓香型白酒,让人印象深刻的更多是一种绵柔的口感,入口,入喉,回甘都很顺很柔和,刺激性不强,因为是五粮酿造,所以粮香味更突出一些,但是没有很逼人,酒的整体风格给人的感觉还是清新,柔和。整体的包装也比较好看,蓝色的磨砂瓶身设计感十足,适合用于比较高端的宴请。

最后是国缘V9,,我通过朋友的渠道拿到了这瓶V9,国缘水晶V系列分为V3、V6和V9三个品系。其中,V3和V6系列均为幽雅醇厚型白酒,属于浓香创新的品类,V9则是清雅酱香型白酒。,V9则是瞄准了两千元价格带,这其实是很罕见的,为什么放到这里说v9,而是因为今世缘在品牌上并不能和一线相比,所以拿出最高端的白酒来对比一下,今天之所以说V9,也是因为果园的清雅酱香区别于今世缘传统的白酒风格。今世缘基本上在做的都是浓香型白酒,区别于酱香白酒用的石窖,浓香型白酒用的是泥窖,而大家都知道茅台的坤沙工艺是难以复制的,那么国缘这次跨界酱香白酒,经过我的尝试,我觉得是稍显困难的。首先是酿酒环境和酿造工艺的难度,之前说了今世缘在做的都是浓香白酒,所以V9的酱香其实并没有达到酱香的醇厚感,这也许是命名清雅酱香的原因,简单来说就是有酱的感觉,但是也有一些水感,总之有些不伦不类,口感比较杂,但是下肚明显感觉到其实还是浓香白酒的底子,饮后舒适度不错。包装设计比较抢眼,送送礼图个新鲜还是不错的。

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