为什么领导唯独偏爱酱香酒?

中国是酒的王国,酒,形态万千,色泽纷呈;品种之多,产量之丰,皆堪称世界之冠。中国又是酒人的乐土,地无分南北,人不分男女老少,饮酒之风,历经数千年而不衰。中国更是酒文化的极盛地,饮酒的意义远不止生理性消费,远不止口腹之乐;在许多场合,它都是作为一种文化符号,一种文化消费,用来表示一种礼仪,一种气氛,一种情趣,一种心境、一种态度,不仅如此,酱香酒不单给人以美的享受,而且给人以美的启示与力的鼓舞;每一种酱香酒的发展,都包容劳动者一代接一代的探索奋斗,英勇献身,因此酱香酒精神与民族自豪息息相通,与大无畏气概紧密相接。这就是中华民族的酒魂!与欧洲誉为的“酒神”,甚称伯仲。

为什么领导唯独偏爱酱香酒?

在中国的历史长河中,我们的领导人也是独独偏爱酱香酒。为什么领导们只喝酱香酒,如何能买到一瓶好的酱香酒?

一、特殊的工艺

像这种酱香型的白酒是通过粮食发酵,这个工艺也比较复杂,而且在过程中还一定要加酒曲,促进粮食的糖化,而这里面产生了一些微生物和微量元素,形成了酱香型白酒独特的口感。而这些领导人偏爱和酱香型的白酒,跟它的独特口感有关系的。而且一些领导人非常清楚这些酒里面的门道,毕竟现在是比较注重食品安全的,如果白酒的质量不好,对身体的伤害挺大的,而大部分酱香型的白酒,在制造工艺上更有讲究,白酒品质可能也会更好一些,所以这些人会选择喝这种类型的白酒。

二、特殊的历史原因

当年红军长征在经过遵义之时,用于招待的酒就是茅台镇的酱香酒,当年军用物资缺乏,加上茅台镇酱香酒又是高度酒,不仅用来招待,还作为消毒酒精进行救治医疗时使用。从这时开始,茅台酒就和中央领导结下了不解之缘,尤其是周总理一直以来的关怀,我们就从各种国家级接待中看到茅台酒的影子。由于当年的结缘,到了后期,从上到下也就传承喝茅台的习惯。

三、怎样才能买到一瓶好的酱香酒呢?

国家标准委发布的《酱香型白酒国家标准》明确规定,酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵生产的呈香、呈味、呈色物质,需以高粱、小麦和水等为原料,经传统固态法发酵制成,以保障酱香型白酒质量。在购买酱香型白酒时,我们应该注意按照国家规定的执行标准。

本文转载自"百家号",不代表"酒说网"立场,请读者谨慎参考。如若转载,请注明出处及原作者