年少不知白酒香,为啥上了年纪开始喜欢喝白酒,尤其是酱香酒?

年轻人聚会喜欢氛围,喝什么不是太重要。但是上了年纪以后,有好菜就得有好酒,几杯小酒下肚,情绪放松了,倾诉下中年男人的压力。为什么曾经不喝酒的年轻人过了几年开始端起了小酒杯?尤其是懂酒,又有点实力的人开始喝起了酱香酒,这又是为什么?

年少不知白酒香,为啥上了年纪开始喜欢喝白酒,尤其是酱香酒?

为什么懂酒的人,都说说酱香酒比别的酒要好?

  中国白酒市场上的酒,品种有很多,还有不同的香型,因此消费者的选择也很多,有的人喜欢喝浓香,有的人喜欢喝酱香,有的人喜欢喝清香。在这些香型中,酱香型白酒的用料极为讲究,一定要用仁怀本地产的高粱,一年一个生产周期,历经九次蒸煮,七次取酒,随后还要用酒和酒进行勾调,三年以上窖藏,整个出酒的周期大概要五年的时间。

  此外,酱香酒在接酒时温度高达40℃,能最大限度地排除如醛类及硫化物等有害物质,同事经过长时间存放后,很多有益的不易挥发物质得以保存下来,对人体的刺激少,自然有益于健康,喝了以后不上头,不烧心,不口干。因此,大家更喜欢酱香酒,喝了以后对身体刺激更小,也不会影响第二天的工作。

为什么喝酒要喝高度酒?高度酒比低度酒更好吗?

  首先,低度酒是由高度酒经过降度制成的,降度就不可避免的要兑水,口味也会因此变淡。为了不影响其口感,低度酒往往要加入各种香料或添加剂,香料或添加剂都有害的居多。从这一点来说,肯定选择高度酒,而不去选择低度酒。

  并且,你买了酒要收藏的话,更要买高度酒,尤其是酱香酒,因为低度酒放上几年后,口味就会变得更淡。并且,低度酒不如高度酒喝起来健康,实验表明,高度酒的酒精可与与水紧紧结合在一起,进入体内可以同时随汗液挥发和尿液排除。而低度酒则不能与水完全结合,在体内酒精首先挥发渗透,而水随尿液排除,体内残留绝大部分的是酒精。

为什么一旦喝了并且接受了酱香酒,就很难再喝其它香型?

  有很多人刚开始是喝清香型白酒或者是浓香型白酒,并且说受不了酱香酒的味道。但是如果有机会,喝上三次酱香酒,你也许就会对酱香酒有了改观,甚至会爱上酱香酒。酱香型白酒具有很大的侵略排他性,一般只要持续喝上两三个月的时间,就很难再接受其他香型的白酒。

  因为喝上几次,就会发现酱香酒饮后的舒适度更好一些,不会耽误第二天的工作,长此以往,就不想再喝其它香型,还会逐渐品味出不同酱香酒的层次感,整体酒体风格的醇厚感。喜欢喝酱香酒的人,也会更加喜欢收藏酱香酒,因为酱香酒老酒更让人喝上就爱上。

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