都是白酒,年份酒,原浆酒到底有啥区别?酒友:上头的感觉真好

大家好,很高兴再次与大家做分享,随着人们的经济越来越好,酒也充斥着我们的生活,要说平时人们最爱喝什么酒,那么第一个想到的自然是白酒。中国作为白酒之都,白酒的品种也是数不胜数,仅仅是香型就分了十几种,我们常见也是常喝的就是酱香型、浓香型和清香型的白酒。

都是白酒,年份酒,原浆酒到底有啥区别?酒友:上头的感觉真好

其实除了香型以外,很多懂酒的小伙伴都知道,从度数年份和是否勾兑上来说,也分低度酒,年份酒和原浆酒,那么这些酒到底什么意思呢?

首先跟大家说一下这些酒,顾名思义,低度酒就是度数比较低的酒,一般度数都是在40度以下,也是因为度数较低所以不容易喝醉,同样,低度酒比高度酒更加浑浊。

接下来和大家说一下年份酒,很多人都知道年份越久的酒味道也就越香,价格也会随之上升。但是因为价格昂贵,许多不良酒商也是想尽办法,利用真正陈酿的香味只在新酒中加入少许,就能达到以假乱真的目的。

最后说说原浆酒,简单的说就是没有经过加水的酒,也是最纯正的,具有营养价值的酒,采用优质原料,利用古老的工艺酿制,也就成就了原浆酒这个美名。

知道了这几种酒的来源,很多人不禁疑惑,低度酒,年份酒,原浆酒又有什么区别呢?酒友:上头的感觉真好!让我们一起来了解一下吧!

一、酒的口感

众所周知,虽然统称为白酒,但是每款酒的口感也是各有千秋。

先说低度酒,低度酒虽然度数低,但是口感也不马虎,不会有清淡的感觉,相反,因为其制作过程复杂,其中也产生了很多种能够满足人味蕾的酯类、醛类物质,使口感更佳。

年份酒的口感以浓郁被人们称赞,也是经过时间的沉淀,这种酒入口醇厚低沉,丰满绵柔,余味悠长令人回味无穷。

原浆酒是没有经过勾兑的白酒,因此口感比其他酒来说比较单一,只有纯纯正正的酒的味道,没有任何添加剂,很多酒民爱的也是这种酒最真实的味道,不仅如此,这种酒不辛辣也不上头。

但是如今的原浆酒是非常稀少的,商家为了利益,炒作概念,还是推出不少“原浆酒”来出售,但很多这类原浆酒,都是廉价的白酒,添加剂在里面混合,口感不好,很多酒友喝完,不要多久就开始头晕,被酒友嘲讽:原浆酒上头的感觉真好。

二、酒的颜色

从颜色上来说最清澈透明的当属原浆酒了,因为没有任何食品添加剂的影响,是酒最初的本质颜色,但是有些原浆酒却有微黄色,也是因为容器使用不当,对酒颜色造成的影响。

很多人都知道低度酒浑浊,因为低度酒酒精度数低,是酒中脂肪酸和酯类造成的,很多酒商也是费尽心思使用各种添加剂和香精改善这种情况。

新的酒一般都是无色透明的,而年份酒的则呈现出透明微黄色,但是并不是说颜色越黄,酒的年份越久远,因为有些酒在即使存放了十年之后依然会是透明无色的。

其实每款酒都各有不同,酒中的学问也有很多,最重要的是每个人适合喝哪款酒。

你喜欢喝哪种酒呢?

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